Sabor A Mi "Bomba Helada de Castañas"

Ingredientes.

Bomba helada de castañas:

9 claras
9 yemas
200 grs de azúcar
750 cc. de crema de leche
150 grs. de castañas en almibar
Esencia de vainilla c/n
1 disco de merengue
1 disco de pionono
Dulce de leche reportero c/n
Baño de chocolate c/n

Sabor A Mi "Tarta de Chocolate y Frutas Secas"

Ingredientes.

Para la pate brisee:

250 grs. de manteca
2 huevos
1 chorro de leche
500 grs. de harina
100 grs de azucar impalpable
Ralladura de 1 limón

Para el relleno:

200 grs.de chocolate amargo
300 cc. de crema de leche
2 cdas de azúcar rubia
30 grs.de manteca
50 grs.de avellanas
50 grs.de pasas de uva

Sabor A Mi "Budin Gales con Frutas Secas" Por Maru Botana

Ingredientes:

200 grs Azucar Negra.
30 grs azucar blanca.
180 grs Manteca.
4 Huevos.
Ralladura de dos naranjas.
320 grs Harina.
3 Cdas de Polvo de hornear.
Medio vaso de Oporto.
100 grs Ciruelas.
100 grs Pasas de uvas.
50 grs Nueces picadas.

PARA EL BAÑO:
300Grs de Azucar Impalpable.
Jugo de Limon C/N.

Sabor A Mi "Roscas de Reyes" Por Maru Botana